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Ils peuvent être réutilisés plus tard de multiple fois, et ainsi devenir très rentables sur la durée. La moisissure verte commune est leur n ° 1 'ennemi'.
La période minimale est de 12 mois, le maximum est aussi long que vous le souhaitez. Vous aimeriez passer au niveau supérieur lors de vos voyages sous truffes magiques ? Si le simple séchage ne suffit pas (même si en général c'est suffisant) vous pouvez aller un peu plus loin et congeler vos champignons et truffes. Cela va prolonger la période de leur stockage.
Étant donné que les champignons secs ont tendance à absorber rapidement l'humidité et les odeurs étrangères, les conditions de stockage doivent être choisies comme suit. Vous pouvez les réhydrater et les utiliser dans des soupes, des risottos, des plats de pâtes, etc. Conseil: avant le stockage, prendre des notes sur l'emballage avec la date de "production".
Pour cette méthode de stockage, des bocaux en verre ou des récipients à vide conviennent. Informations sur la Conservation des Champignons. IMPO…
Mais pour vraiment les faire sécher, il vous faut un déshydratant, qui sont cependant assez chers, difficiles d'accès et souvent toxiques. Les champignons bien desséchés ont une durée de vie extrêmement longue, en particulier lorsqu’ils sont congelés. Les champignons séchés sont excellents, ils sont pleins de gout, se marient très bien à de très nombreux plats et peuvent se conserver pour ainsi dire une éternité.
Les champignons hallucinogènes médicinaux et les champignons décoratifs luminescents ont toujours éveillé la curiosité. La coloration bleue indique la présence de psilocine, l'une des substances actives.
Leur avantage considérable est les couvercles avec des clips, équipés d'un joint en caoutchouc. En effet, un séchage trop lent et/ou des espèces de champignons trop gorgées d’eau peuvent entraîner une prolifération de bactéries et ainsi un Pour les grosses espèces telles que les cèpes, coupez les champignons en petits bouts assez fins pour faciliter et augmenter le temps de séchage.Pour les espèces plus fines comme les chanterelles, les trompettes ou les girolles coupez les champignons en 2 dans le sens de la hauteur.Dans les deux cas, vous disposerez ensuite les champignons dans un C’est une méthode encore plus rapide que la précédente et donc plus fiable.
En achetant, vous indiquez avoir atteint l’âge de la majorité du pays dans lequel vous résidez et d’être au courant des lois locales.
Stocker vos champignons magiques séchés est le plus facile. Les branchies seront toujours pâles étant donné que la sporulation doit encore se déclencher.Réprimez votre envie de les déraciner directement par la boule racinaire puisque cette plaie ouverte laissée dans le substrat est une véritable ouverture à la contamination.
Il est important que la boîte soit étanche pour que la seule humidité disponible soit celle des champignons et de l'air prisonnier.Vérifiez tous les deux jours pour constater l'état de sécheresse des champignons. On pense que pendant ce temps les champignons ne perdront aucun goût ou saveur et leur aspect restera original, comme juste après le séchage. La maîtrise de la dessiccation et du stockage à long terme garantira que les clés des portes de la perception seront toujours prêtes à être utilisées pour vous faire découvrir de nouveaux mondes. La germination des graines est illégale dans de nombreux pays. Mais ça pourrait être un peu plus compliqué si vous réalisez qu’il vous faut conserver votre réserve sans la ruiner à cause des moisissures, ce qui gâcherait tous vos efforts.
Et pas paresseux, il y a des questions raisonnables: comment conserver les champignons séchés, où et combien? Plus c'est près de 250 degrés, mieux c'est.Mettez les sels d'Epsom dans le four et laissez-les cuire pendant 2 heures. Pour les conserver pendant plus longtemps, il est nécessaire de d'abord les sécher. Placez-les sur une assiette propre couverte d’un torchon sombre, et laissez-les sur un bord de fenêtre au soleil. La récolte idéale se fait juste avant ou juste après que le voile ne se brise.